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店名

ヒラバヤシヒデユキカコウジョ

紹介文

アウトドアやキッチンで使うナイフをStock & removaleと言う鍛造でなく削り出す技法で製作。
その端材(真鍮、樹木、鹿角など)を使用してアクセサリーも製作しています。

「くらしずく」では、唯一の定番、バネもロックも無い小さな折りたたみナイフ、最近少数生産ながら人気のケーキサーバーをお持ちします。
ケーキサーバーはナイフのデザインと素材を用いた少しエスニックな雰囲気です。
そのほか、一本毎にデザインを変えているパン切り包丁のほか、アウトドア系は研究中の渓流釣り向けなども予定。

目指しているのは「どこかの町で作られている民具としてのナイフ」。

所在地

長野県

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